火麻叶

来源:Admin      时间:2019/01/14

火麻叶提取物

 
火麻(Cannabis sativa L. subsp. sativa):又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻。桑科,大麻属一年生直立草本。高1-3米,枝具纵沟槽,密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂,裂片披针形或线状披针形,长7-15厘米,中裂片最长,宽0.5-2厘米;托叶线形。雄花序长达25厘米;花黄绿色,花被5,花药长圆形;小花柄长约2-4毫米;雌花绿色;花被1,略被小毛;子房近球形,外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包,果皮坚脆,表面具细网纹。花期5-6月,果期为7月。 [1]  茎皮纤维长而坚韧,可用以织麻布或纺线,制绳索,编织渔网和造纸;种子榨油,含油量30%,可供做食用油等,火麻油有很好的健康养生的作用,油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药,性平,味甘,功能:润肠,主治大便燥结。花称“麻勃”,主治恶风,经闭,健忘果壳和苞片称“麻蕡”,有毒,治劳伤,破积、散脓,多服令人发狂;叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂。 原产锡金、不丹、印度和中亚细亚,现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。山西晋中榆社就有种植,且当地常吃火麻油,新疆常见野生。 [1]  
中文学名 火麻 
拉丁学名Cannabis sativa L. subsp. sativa 
别    称 大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻 
分布区域 原产锡金、不丹、印度 命名者及年代 Linn. Sp. Pl.,1753 目录 1 形态特征 2 分布范围 3 主要价值 4 栽培技术 5 植物学史 形态特征编辑 一年生直立草本,高1-3米,枝具纵沟槽,密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂,裂片披针形或线状披针形,长7-15厘米,中裂片最长,宽0.5-2厘米,先端渐尖,基部狭楔形,表面深绿,微被糙毛,背面幼时密被灰白色贴状毛后变无毛,边缘具向内弯的粗锯齿,中脉及侧脉在表面微下陷,背面隆起;叶柄长3-15厘米,密被灰白色贴伏毛;托叶线形。雄花序长达25厘米;花黄绿色,花被5,膜质,外面被细伏贴毛,雄蕊5,花丝极短,花药长圆形;小花柄长约2-4毫米;雌花绿色;花被1,紧包子房,略被小毛;子房近球形,外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包,果皮坚脆,表面具细网纹。花期5-6月,果期为7月。 [1]  分布范围编辑 原产锡金、不丹、印度和中亚细亚,现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。新疆常见野生。 [1]  主要价值编辑 茎皮纤维长而坚韧,可用以织麻布或纺线,制绳索,编织渔网和造纸;种子榨油,含油量30%,可供做油漆,涂料等,油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药,性平,味甘,功能:润肠,主治大便燥结。花称“麻勃”,主治恶风,经闭,健忘果壳和苞片称“麻蕡”,有毒,治劳伤,破积、散脓,多服令人发狂;叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂。 [1]  栽培技术编辑 目前尚未由人工引种栽培。 植物学史编辑 早在二世纪时,东汉崔宴即指出大麻有雌雄株的区别。分别称雄株为“枲”或“牡麻”;雌株为“怠”或“子麻”。 有二亚种。ssp. sativa 生产纤维和油,具较高而细长,稀疏分枝的茎和长而中空的节间,如锡金、不丹至我国通常栽培的大麻(火麻);ssp. indica (Lamarck) Small et Cronquist,生产大量树脂,特别是在幼叶和花序中。其植株较小,多分枝而具短而实心的节间。后者乃是生产“大麻烟”违禁品的植物,在大多数国家禁止栽培。 
麻叶是夹竹桃科植物罗布麻Apoeynum venetum L.的干燥叶。主产于我国东北、西北、华北等地。现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。 夏季采收,晒干或阴干,亦有蒸炒揉制后用者;除去杂质,干燥,切段用。
功    效 平喘截疟;解毒杀虫 归    经 肺;膀胱;大肠经 汉语
药    名 麻叶 
主    治 疟疾;气喘;蛔虫病 性    味 辛;有毒 别    名 火麻叶、火麻头 
形态特征 一年生草本,高l-3m。茎直立,表面有纵沟,密被短柔毛,皮  麻叶 层富纤维,基部木质化。掌状叶互生或下部对生,全裂,裂片3-11枚,披针形至条状披针形,两端渐尖,边缘具粗锯齿,上面深绿色,有粗毛,下面密被灰白色毡毛;叶柄长4-15cm,被短绵毛;托叶小,离生,披针形。花单性,雌雄异株;雄花序为疏散的圆锥花序,顶生或腋生;雄花具花被片5,雄蕊5,花丝细长,花药大;雌花簇生于叶腋,绿黄色,每朵花外面有一卵形苞片,花被小膜质,雌蕊1;于房圆球形,花柱呈二歧。瘦果卵圆形,长4-5mm,质硬,灰褐色,有细网状纹,为宿存的黄褐色苞片所包裹。花期 5- 6月,果期 7一 8月。 

分布范围 主产于我国东北、西北、华北等地。现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。 主要价值  药用 药材基源:为桑科植物大麻的叶。 拉丁植物动物矿物名:Cannabis sativa L. 采收和储藏:夏、秋季枝叶茂盛时采收,鲜用或晒干。

 【炮制】洗净、晒干备用。 

【归经】肺;膀胱;大肠经 [1]  治疟疾:大麻叶,不问荣枯,入锅内,文武火慢慢炒香,连锅取下,以纸盖其上,令汗出尽,然后碾为细末,临发时以前两时辰,用茶汤或温酒浓调下;移患人原睡处,其状如醉,醒即愈矣。或依前法为末,加入缩砂、丁香、木香、陈皮为末,比麻叶分两减半,酒糊为丸,蜜丸亦可,梧子大。常以茶、酒送下五、七丸。(《普济方》) 各家论述 1.《纲目》:按郭文《疮科心要》乌金散治痈疽疗肿、时毒恶疮,方中用火麻头同麻黄诸药发汗,则叶之有毒攻毒可知矣。《普济方》用之截疟尤可推焉。 2.《唐本草》:捣叶水绞取汁服五合,主蛔虫;捣敷蝎母。 3.《东北药植志》:有解痛、麻醉、利尿作用。 4.《中国药植图鉴》:夹入烟草中吸之,治喘息 食用 麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,现在已经没有人编绳子了,这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永远也长不大,也做不成绳子了,但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味,麻叶要过水一遍后去除涩味,再拿来清炒,有点咸,送粥却是再合适不过的,珊珊觉得它的纤维很多,吃起来有点象番薯叶,咀嚼后有点滑口,非常保健。 潮汕名小菜麻叶 麻绳很少人用了,但麻叶做莱发扬光大了,一年四季最贵的青菜就是麻叶,潮汕餐厅都有这道菜,做法;麻叶在80度左右水中泡一下,撩起凉干,锅中放油煎蒜蓉微赤,加普宁豆酱煎香,放麻叶炒入味即可. 潮阳甜麻成席上佳肴 本报讯潮阳市两英镇禾皋村,根据本地优势,发展特色农业,增加农民收入。目前,该村种植甜麻500亩,甜麻叶香飘大江南北,光此一项,年收入300多万元。 禾皋村民世代务农,有种植黄麻的传统和经验。以前种植黄麻主要是收获麻皮作工业原料,嫩黄麻叶可供当蔬菜食用,是潮汕人喜爱的食品。近年来,随着现代工业发展,种植黄麻者人渐稀少。前几年,禾皋一台胞回乡,带来了良种的甜麻种籽。为了鼓励和帮助农民种植甜麻,增加收入,镇政府拨出专项资金,对农民种植甜麻每亩奖给钾肥100公斤。经试验种植,目前已形成规模。甜麻每亩产量高达1吨,每吨平均价值超过7000元,是高产高值蔬菜作物。 甜麻叶不但味道香爽,还含有丰富的维生素,营养丰富,北京、上海、武汉、广州、深圳各大城市潮味饭店、宾馆纷纷前来大批采购,本地市场也很热销。麻叶,这一过去粗俗潮汕农家食品,如今已成了大城市的席上佳肴。可是,到了上世纪八十年代,老黄历不管用了。麻皮没人要,麻布受冷落,麻园逐渐从田野上消失。许多农民“下海”经商或打工去了,这时没有洗脚上田的人发现,以前作为猪饲料的苋菜、厚合菜及番薯叶都冠冕堂皇登上酒楼饭店的菜谱,于是便想起了麻叶。凭经验,麻叶可以吃,而且有消食开胃、清热祛暑的作用,只是味道有些苦涩,过去只有贫困农家才用麻叶做菜。现在,忍饥挨饿的日子已成过去,许多营养过剩的人们正在寻觅返璞归真的绿色食品,麻叶一定另有用处。勤劳聪敏的乡人经过几年摸索试验,终于培植出一种有别于传统麻的食用麻。这种食用麻的叶子做菜,煮、炒及做汤都可以,味道甘醇鲜美,清香爽口。要是酒肉吃腻了佐以甜麻叶下饭,那感觉,用一句老少皆知的广告词来形容最恰切:味道好极了!每年,头茬甜麻叶在暮春登场时,常常每斤卖到十多二十元,比猪肉贵一倍以上。 家乡种植甜麻已近20年,生产规模逐年在扩大。年产值六七百万元的禾皋村甜麻叶生产基地,可以说是粤东地区甚至是世界上独具特色的蔬菜生产基地。2003年,经有关部门检测,两英镇禾皋村生产的甜麻叶质量符合《无公害食品》国家农业行业标准,省农业厅特发给《广东省无公害农产品证书》。多年来,甜麻叶广受青睐,不仅畅销粤东各地,在广州、深圳等大城市的酒楼饭店也不乏其身影。夏天,有些人嗜吃甜麻叶,简直到了“不可一餐无此君”的痴迷程度。此外,充满潮汕乡土风味的“番薯丝粥配甜麻叶”,更是吸引了许多返乡的海内外乡亲,吃过这款风味独特的饭菜的人都津津乐道。 甜麻叶,已成为故乡声誉远播的名牌。 麻叶菜 潮汕菜的另一特色是喜欢吃粥,而且特别多送粥的小菜,咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的,这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。 麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,现在已经没有人编绳子了,这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永远也长不大,也做不成绳子了,但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味,麻叶要过水一遍后去除涩味,再拿来清炒,有点咸,送粥却是再合适不过的。 二傻教你做麻叶 超爱吃麻叶,没想到深圳有得吃。 以前潮汕之家那边有人请教麻叶的做法,偶还专门跟妈妈咨询过。介绍一下,如果买得到未加工的麻叶,楼主可以照着做,准保比外面餐厅的好吃:) 先在炒锅内加热豆油并爆香蒜头,然后将大部分热好的豆油蒜头盛出,留下一点油锅底,再将洗净的麻叶下锅加盐爆炒,会有少量水渗出。用锅铲将麻叶拨到锅边挤干,将水沥出,然后再将原先盛出的豆油蒜瓣倒入锅内, 并加入普宁豆酱翻炒,苦涩但回味无穷越吃越爱吃的麻叶很快便可以出锅啦:) 麻叶面的煮法 这种做法是福建省福州市台江区义州这个地方特别的煮法,很好吃的哦~~ 在解放前义州地区就有这种吃法了。 材料:麻叶,切面(有带碱的那种),蚬子或花蛤,瘦肉和虾米 佐料:盐,味精,蒜头 作用:清热解毒,通便祛痘 煮法:一、先把蚬子或花蛤煮汤,去壳,备用。 二、把麻叶洗净,揉滑 三、起油锅,把蒜头放入油锅内,把瘦肉和虾米放入油锅,然后把麻叶放入油锅翻炒, 放入用蚬子或花蛤煮的清汤,煮开后,放入带碱的切面,煮熟后,放入盐和味精即可。 中药化学成分编辑 含大麻酚(cannabinol),大麻二酚(cannabidiol),△9-反四氢大麻酚(△9-trans-terahydrocannabi-nol),△8-反-四氢大麻酚(△8-trans-tetrahydrocannabinol)[1],二羟基大麻酚(cannabitrol)[2],大麻环醚萜酚(cannabiglendol)[3],大麻联苯二酚(cannabiodiol)[4],四氢次大麻酚酸(tetrahydro-cannabivarinic acid),次大麻二酚酸(cannabidivarinic acid),次大麻色酚酸( cannabichromevarinic acid),次大麻萜二酚酸(cannabidigerovarinic acid)[5];黄酮类成分,芹菜素(apigenin),木犀草素(luteolin),大波斯菊甙(cosmosiin),牡荆素(vitexin)[6],异牡荆素(isovitexin),荭草素(orientin)[7],2″-O-葡萄牡荆素(2″-O-glucopyranosylvitexin),2″-O-葡萄糖荭草素(2″-O-glucopyra-nosylorientin)[8];生物碱类成分,大麻碱(cannabisativine)[9],脱水大麻碱(anhydrocannabisativine)[10],大麦芽碱(hordenine)[11],螺环化合物大麻螺酮(cannabispirone),大麻螺烯酮(cannabispire-none)[12],β-大麻螺醇(β-cannabispirol),大麻螺醇乙酸酯(acetylcannabispirol)[13];芪类成分,大麻异戊烯(cannabiprene),3,4′-二羟基-5-甲氧基联苄(3,4′-dihydroxy-5-methoxybi benayl)[14];甾醇类化合物成分,菜油甾醇(campesterol),豆甾醇(stigma-sterol),β-谷甾醇(β-stiosterol),5α-豆甾-7,24(28)-二烯-3β-醇[5α-stigmasta-7,24()] 其它品种 黄麻叶 黄麻叶(Corchorus capsularis Linn) 潮汕地区别名称为苦麻叶、老麻叶、麻叶、麻仔叶、嫩叶心名麻秧。外地别名称为麻骨头等。本品为椴树科黄麻属黄麻。为一年生草本。人工栽培的农作物。 黄麻叶味苦、性寒,无毒。种子有毒。内服凉肠止血、解暑、清热。外用拔毒消炎、退肿。入心脾经。主治中暑、伤暑发热、喉痛、热痢、大便下血、河豚中毒。外治皮肤疮疖红肿热毒等。 别名 麻菜,即黄麻叶,无毒可食。叶呈卵圆状,绿色。其苗期生长较缓慢,旺长期生长迅速,群体整齐,营养生长日数(即采摘期)125天左右。 时至今日,麻菜以其独特的口味和药用价值,即将发展成为家喻户晓的绿色健康蔬菜。麻菜口味与苋菜十分相近,清炒后清洌干爽不油腻;食之可治愈便秘,减少了药疗之繁琐程序。 麻菜一般可在4月中旬至5月初播种,若露地育苗栽培,叶龄为5-6叶。亩播种量为500克(即0,5公斤=1斤)。当苗长至30公分即可拔出多余的苗,以保证苗与苗之间适当的间距,每亩定苗6000-8000株。此时麻菜叶克采收2-3次食用。待长至60公分即可掐去顶枝,采收嫩叶茎食之。当每次分支长至30-40公分,即可连续采收。(类似于韭菜,在生长期内可连续采摘食用)。采摘期125天左右。 高钙高硒高营养的帝王牌麻菜,是 福建农林大学麻类遗传育种与综合利用研究所 与福州一农业技术公司合作研制的科技成果。2009年通过福建省品种审定委员会认定。2009年获第11届中国国际高新技术成果交易会优秀产品奖。帝王麻菜市场前景十分广阔,市值可达10-30元每份。 福建农林大学麻类遗传育种与综合利用研究所,掌握了种植和培养帝王麻菜的关键技术,收获了大量的麻菜种子,也对帝王麻菜的市场推广作出了重要贡献。


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